Как переключить дорожку, показано на скриншоте: "Изменение звуковой
дорожки", на примере плеера Media Player Classic
Если у Вас его нет, то скачать его можно на сайте: http://mpc-hc.org/, здесь он отдельно.
А так же в составе видеокодеков: http://www.codecguide.com/download_kl.htm.
Запишите звуковые дорожки в папку с видео файлами ,как показано на скриншоте.